Clitocybe olearia
Nombre común: Seta de Olivo.
Nombre común: Seta de Olivo.
Características: De 6 a 12 cm. de diámetro . Primeramente , plano , convexo , después hundido por el centro , embulado , infundibuliforme y margen enrollado . Color anaranjado o amarillo-azafrán . Reacción verde al amoniaco. Láminas prietas y muy decurrentes , de amarillo-azafrán, generalmente fosforescentes en la oscuridad .Pie lleno , fibroso , muy largo , de color anaranjado terminando en punta y unido en la base , formando un grupo considerable con otros individuos .Carne anaranjada , fibrosa y tenaz. Olor agradable y sabor dulce .
Epoca de Aparición: Verano y Otoño.
Precauciones: Confusión con especies comestibles : Se puede confundir , con la Cantharellus Cibarius (Saltaperretxiko) excelente comestible y con la Hygrophoropsis Aurantiaca , de inferior calidad , y ambas de distinto hábitat que la O. Olearius .
Valor culinario: Muy tóxica , causante de importante trastornos gástricos .
